事業 :

11月例会♯うまかご〜うんまか鹿児島〜

2017-11-26 18:53事業報告

11月25日(土)14時よりドルフィンポート内ドルフィンホールA会場にて、公益社団法人鹿児島青年会議所2017年度11月例会#うまかご〜うんまか鹿児島〜が開催されました。

 

本会は、鹿児島に数ある地域資源の中で食に焦点を当て、市民の方々と一緒に鹿児島の食の魅力を知り、鹿児島の食の新たな価値を創出する機会とする事を目的として設ました。

 

冒頭に、公益社団法人鹿児島青年会議所 理事長 嶽釜勇一郎君より「鹿児島には、世界に誇れるものが沢山あります。県外の人たちとお話させていただくと、県外の人たちが鹿児島県に来る事への興味の一つに食というものがあることを知ります。しかしながら、我々県民は、県外の人たちよりも鹿児島の食について知らない事が多かったりします。本日は、鹿児島の食について皆さんと知識を高め、そして鹿児島の食の融合を考え新しい価値を生み出す事を学んでいただけたら幸いです」と挨拶がありました。

 

20171206151358.jpg

(写真:嶽釜理事長 挨拶の様子)

 

続いて、公益社団法人鹿児島青年会議所 地域創造委員会 鹿島大輔委員長より趣旨説明が行われ、本事業に対する思いが語られました。

 

20171206151423.jpg

(写真:鹿島委員長 趣旨説明の様子)

 

本事業は、2部構成で行われ、1部では下記の学べるブースを8つ用意し

 

①鹿児島の黒牛・黒豚について

20171206151545.JPG

(写真:黒牛・黒豚について講演中)

 

②鹿児島の食鳥について

20171206151858.JPG

(写真:食鳥について講演中)

 

③カンパチ養殖について

20171206151928.jpg

(写真:カンパチについて講演中)

 

④お茶について

20171206152220.JPG

(写真:お茶について講演中)

 

⑤鰹節について

20171206152802.JPG

(写真:鰹節について講演中)

 

⑥黒酢について

20171206152849.JPG

(写真:黒酢について講演中)

 

⑦焼酎について

20171206152920.jpg

(写真:焼酎について講演中)

 

⑧鹿児島のさつま揚げについて

20171206153050.JPG

(写真:さつま揚げについて講演中)

 

という8つのセクションで講演が行われました。

 

2部では、「新しい価値の創造〜鹿児島の食の可能性〜」というテーマで行政・民間・鹿児島青年会議所の構成でクロストークが行われました。

 

20171206153147.JPG

(写真:クロストークに様子)

 

鹿児島の地域特性の一つとして生活の身近にある食を取り上げ、新たな価値を見出すために、まずは、今あるものを知りそこから新しいものを生み出すという、一連の作業の中で閃きがうまれた、学びのある例会となりました。

 

(撮影:假屋周平・東島広典・冨山貴司・山元亘  記事:福永千裕)

 

 

事業カテゴリ :
事業PR [2]
事業報告 [55]

KJC スケジュール

KJC Facebook

Policy Speech :理事長所信

新たな価値の創造~世界に誇れる鹿児島の実現に向けて~